| Home | Over NVVL | Activiteiten | Werkgroepen | Jong-NVVL | Word lid! |
Tussendoortjes zijn de verboden vruchten in onze voeding. Ze leveren maar liefst 30% van onze dagelijkse energie. Toch vormen ze geen duidelijk onderdeel van de Schijf van Vijf. Het Voedingscentrum gaat ervan uit dat ze niet bijdragen aan het leveren van voedingsstoffen. Dat uitgangspunt staat enigszins haaks op de pogingen van de industrie om een deel van het assortiment tussendoortjes gezonder te maken met vezels, vitamines of mineralen. Dit was voer voor een levendige discussie tussen ruim 25 voedingskundigen en levensmiddelentechnologen, tijdens een borrelpraatsessie over tussendoortjes op 11 juni in Breda. De organisatie was in handen van de werkgroep voeding van de NVVL, de locatie en catering waren beschikbaar gesteld door Lu/General Biscuits. Tijdens een luchtig intermezzo las Karine Hoenderdos een column over tussendoortjes voor, die u hieronder kunt nalezen.
Hartstikke leuk dat ik speciaal voor jullie een column mocht schrijven en voorlezen. Tussendoortjes is een fijn onderwerp; ik ben er zelf ook een grote liefhebber van. Het kostte me dan ook geen enkele moeite om iets te verzinnen. Deze column schudde ik zo uit mijn mouw.
Het gemiddelde ontbijt van een Nederlander bestaat uit een bruine boterham met kaas. De gemiddelde lunch bestaat uit twee boterhammen met kaas. En het gemiddelde avondeten bestaat uit aardappelen, bloemkool, een karbonaadje en vanillevla. Het is werkelijk van een hemeltergende saaiheid en brave burgerlijkheid. Met slechts één lichtpuntje: de tussendoortjes.
Ah, de tussendoortjes! Wat fleurt ons leven op dankzij de Cup-a-soup special romige mosterd, activia yoghurt vezel/mango, raketjes, sultana fruit en choc framboos, snickers, autodrop, sour cream onion black pepper chips, ufo smoeltjes, yakult, tortillachips nacho cheese, evergreen crunchy appel en peer, magnum temptation, snelle jelle, vifitdrink light limoen, celebrations, japanse mix en de spekkies!
Ja, dank de hemel voor tussendoortjes! En dank de voedingsmiddelenindustrie voor het vakkundig oprekken van de tussendoormomenten! Er zijn nu namelijk al tussendoorschoolkoeken, sportsnacks, vieruurdipsbestrijders, theehapjes, namiddagknabbels, avondverwennerijtjes en nachtsnacks. En ijs natuurlijk. En het gaat maar door, totdat er straks voor elk uur van het etmaal wel een geschikt tussendoortjes is om van te genieten
Is dat slecht? Worden we daar dik van? Nee joh. Want diezelfde voedingsmiddelenindustrie doet er alles aan om die tussendoortjes zo gezond, zo vezelrijk en zo vitaminefris mogelijk te maken. Zo'n sultanakoekje bijvoorbeeld, zit vol energiesuikers. En zo'n ijsje, daar zit werkelijk niks in. Aan het ‘Ik Kies Bewust' logo kun je bovendien heel gemakkelijk zien of je gezond bezig bent. Tussendoortjes, daar kun je je geen buil aan vallen.
Ik ben de voedingsmiddelenindustrie uitermate dankbaar voor het opleuken van ons dagelijks eten. Weg met de bloemkool, lang leve de tussendoortjes!
Nou ja, deze column schreef ik dus omdat ik het zo eng vind om hier voor jullie een column voor te lezen. Ik dacht: ik kan maar beter niet te kritisch zijn, liever een beetje positief. Maar ik sloeg een beetje door. Daarom hierbij nog een andere column.
Er zijn maar twee soorten tussendoortjes: fruit en chocola. Fruit is gezond en best lekker, chocola is ongezond en heel lekker. De ene keer kies je voor gezond, de andere keer voor ongezond. Zo simpel zit het, mijnheren en mevrouwen Tussendoortjesverzinnerds.
Ik begrijp best dat daar voor jullie weinig lol aan zit, aan fruit en chocola. Producttechnisch en marketingtechnisch en verkooptechnisch gezien. En dat jullie daarom die hele stroom aan tussendoortjes op de markt hebben gezet. Als Nederlanders willen, kunnen ze de hele dag door heel gevarieerd tussendoortjes eten. Want variatie is immers gezond.
Wat misschien minder koosjer is, beste dames en heren Tussendoortjesbedenkers, dat jullie communiceren dat het allemaal heel normaal is, die tussendoortjes. Dat het de gewoonste zaak van de wereld is dat een schoolkind van 6 jaar oud om 10 uur ‘s ochtends 400 kilocalorieën weg-drinkt en weg-eet. Dat het gunstig is dat er op school, op het werk, op het station, nou ja overal tussendoortjes te koop zijn. ‘In een gezond eetpatroon past best een Magnum', heeft de baas van Unilever ooit gezegd. Natuurlijk heeft hij gelijk. Maar elke dag een Magnum, dat gaat er bij mij niet in.
En nu ik dan toch bezig ben, lieve Tussendoortjesuitvinders, misschien moeten jullie niet net doen of tussendoortjes gezond zijn. Hoeveel vezel je ook in een chocoladekoekje propt, het blijft een chocoladekoekje. En hoe weinig calorieën een ijsje ook bevat, het is een blijft een bevroren suikerplasje. Hoeveel Ik Kies Bewust Logo's je er ook op plakt.
Daarom zou ik tot slot willen zeggen, allerliefste Tussendoortjesspecialisten, willen jullie je pijlen eens op wat anders richten als het gaat om tussendoortjes? Wat dachten jullie van portiegrootte, of meer aandacht voor de frequentie van tussendoortjes? Of misschien moeten jullie je creativiteit eens loslaten op de warme maaltijd en de boterhammen met kaas. Want die kunnen nou echt wel wat extra sjeu gebruiken.